Erfrischend, lecker und gehaltvoll: Unsere besten Sommer-Smoothies
Geschrieben von
Redaktion
2013-03-07
2013-03-07
Zuletzt aktualisiert am 2018-07-2525.07.2018
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Fast alles, was der Garten hergibt und was in den Obst- und Gemüseregalen der Supermärkte angeboten wird, kann in einen Smoothie verwandelt werden. Ob Sie reine Obstdrinks herstellen, Gemüse-Smoothies oder eine leckere Mischung aus beiden, ist Ihnen und Ihrem Geschmack überlassen.
Smoothies eignen sich auch ideal zur Resteverwertung von überreifem Obst. In der Regel liefert Obst genügend natürliche Süße, im Bedarfsfall können Sie Ihren Smoothie aber mit etwas Honig anreichern oder auch einfach ein paar Trockenfrüchte zugeben.
Ganz sicher haben Sie schnell den Bogen raus und zaubern Ihre eigenen Smoothies. Zur Inspiration für den Anfang finden Sie hier unsere liebsten Smoothie-Rezepte. Jedes Rezept ergibt zwei Gläser.
Melonen-Smoothie
1/2 Charentais- oder Honigmelone schälen und entkernen, grob zerteilen
1 Limette oder Zitrone auspressen
Einige Blätter Zitronenmelisse
2 Tassen crushed Eis oder Mineralwasser
Im Mixer verarbeiten, nach Belieben mit Honig süßen
Banane-Dattel-Feige-Smoothie
2 Bananen von der Schale befreien
Im Mixer zu cremigen Smoothies verarbeiten
BiJo-Smoothie
2 Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen
2 Handvoll Johannisbeeren waschen und entstielen
Mit Zimt und/oder Honig abschmecken
Alles im Mixer sämig verarbeiten
Ananas-Smoothie
200 Gramm frisches Ananas-Fruchtfleisch würfeln
Im Mixer pürieren und nach Belieben mit Milch oder Mineralwasser zur gewünschten Konsistenz auffüllen
Gemüse-Power
½ Stange Sellerie waschen
½ rote Paprikaschote geputzt
1 Frühlingszwiebel (nach Belieben weglassen)
Im Mixer schaumig rühren und würzen mit Tabasco, Salz, Pfeffer
Tomate-Gurke-Kohlrabi-Smoothie
½ Kohlrabi schälen und grob zerteilen
6 große Tomaten blanchieren und enthäuten
Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano, etwas Pfeffer und Salz
Im Mixer fein pürieren; sollte der Smoothie nicht flüssig genug sein, mit etwas Mineralwasser auffüllen.